トリュフと日本酒のイベント：当館SAKEキャラバンの協力

 

   9月13日、鈴木大使は、国際トリュフアカデミーが当館SAKEキャラバン及び日伊経済連合会と協力して開催した白トリュフと日本酒のマリアージュをプロモーションするイベントに参加しました。日本酒と共に、素晴らしいトリュフシーズンが始まったのです。
 
   トリュフと日本酒、意外な組み合わせに見えるかもしれませんが、実は非常に合うのです。ピオッビコのホテル専門学校の学生たちが、日本酒を練り込んでパスタを作り、トリュフソースと共に味わう素敵なメニューを考えてくれました。まさに日伊友好のシンボルといえるレシピです。
皆さんも是非、イタリア料理と日本のお酒のペアリングを試してみてください。新しい発見があるにちがいません。